Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen

Wenn du nach einer herzhaften und einfachen Suppe suchst, die dir an geschäftigen Wochentagen oder bei Familientreffen ein Lächeln ins Gesicht zaubert, dann ist diese Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen genau das Richtige für dich! Sie verbindet die Süße von geröstetem Gemüse mit der Cremigkeit der Sahne und schafft so ein köstliches Geschmackserlebnis. Das Beste daran ist, dass sie in nur 20 Minuten zubereitet ist – perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.

Diese Suppe ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und voller frischer Zutaten. Du wirst sie lieben, weil sie sich ideal anpassen lässt und immer wieder neu schmeckt. Egal, ob du sie als Vorspeise oder Hauptgericht servierst, sie wird garantiert zum Hit auf deinem Tisch!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Schritten und frischen Zutaten ist diese Suppe schnell zubereitet.
• Gesundheit pur: Die Kombination aus Gemüse und Kräutern sorgt für eine nahrhafte Mahlzeit ohne unnötige Zusätze.
• Familienfreundlich: Diese Tomaten-Paprika-Suppe schmeckt Groß und Klein. Sie bringt die ganze Familie zusammen!
• Vielseitig: Du kannst die Zutaten leicht variieren und deiner Kreativität freien Lauf lassen.
• Köstlicher Geschmack: Das Rösten der Paprika und Tomaten intensiviert den Geschmack und macht die Suppe unwiderstehlich!

Zutaten, die du brauchst

Für dieses Rezept benötigst du einfache, gesunde Zutaten, die du vielleicht schon in deiner Küche hast. Lass uns herausfinden, was alles in diese köstliche Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen gehört.

Für die Suppe

• 6 rote Paprikaschoten (ca. 1 kg)
• 500 g kleine Tomaten
• 2 rote Zwiebeln
• 4 Zehen Knoblauch
• 3 EL Öl
• 2 TL Oregano (getrocknet)
• 500 g passierte Tomaten
• 250 ml Kochsahne (15% Fett)
• 150 ml Gemüsebrühe
• 10 Blätter Basilikum (frisch)
• Salz & Pfeffer

Variationen

Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln! Hier sind einige Ideen, wie du deine Tomaten-Paprika-Suppe noch interessanter gestalten kannst:

• Gewürze hinzufügen: Probiere verschiedene Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika aus, um einen weiteren Geschmacksakzent zu setzen.
• Gemüse variieren: Füge weiteres Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzu – sie bringen zusätzliche Aromen und Nährstoffe.
• Cremigkeit anpassen: Anstelle von Kochsahne kannst du auch pflanzliche Alternativen verwenden, um eine vegane Version zu kreieren.
• Toppings: Serviere die Suppe mit gerösteten Kernen oder frischem Brot für zusätzlichen Crunch.

Wie man Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen macht

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

Wasche zuerst die Paprikaschoten, entferne das Kerngehäuse und würfle sie grob. Schäle die Zwiebeln, viertel sie und lasse die Knoblauchzehen ganz. Das Vorbereiten des Gemüses ist entscheidend, da es beim Rösten im Ofen seinen ganzen Geschmack entfaltet.

Schritt 2: Gemüse rösten

Gib das vorbereitete Gemüse zusammen mit den kleinen Tomaten auf ein Backblech mit Backpapier. Verteile das Öl, den getrockneten Oregano, sowie etwas Salz über dem Gemüse und knete es kurz durch. Lass das Ganze bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten im Backofen rösten. Das Rösten bringt eine wunderbare Süße hervor!

Schritt 3: Flüssigkeiten hinzufügen

Kurz bevor das Gemüse fertig ist, bringe in einem großen Topf die passierten Tomaten, die Gemüsebrühe, sowie die Kochsahne zum Köcheln. Dies sorgt dafür, dass sich alle Aromen perfekt verbinden können.

Schritt 4: Pürieren

Nimm den Topf vom Herd und gebe das heiße Ofengemüse sowie die frischen Basilikumblätter hinzu. Mit einem Pürierstab püriere alles schön cremig. So entsteht eine samtige Konsistenz, die einfach himmlisch schmeckt!

Schritt 5: Abschmecken & Servieren

Schmecke deine Suppe mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano ab. Garniere sie nach Belieben mit frischem Basilikum – fertig ist deine köstliche Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen!

Profi-Tipps für Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen

Jede Suppenliebhaberin und jeder Suppenliebhaber sollte diese einfachen Tipps beherzigen, um die perfekte Tomaten-Paprika-Suppe zu kreieren!

• Frisches Gemüse verwenden: Je frischer die Zutaten, desto intensiver wird der Geschmack deiner Suppe. Achte darauf, hochwertige Paprikas und reife Tomaten zu wählen.

• Röstzeit anpassen: Jeder Ofen ist anders! Behalte das Gemüse während des Röstens im Auge und passe die Zeit je nach Bräunungsgrad an. So erhältst du das perfekte Aroma.

• Kräuter frisch hinzufügen: Frische Kräuter wie Basilikum können den Geschmack deiner Suppe erheblich verbessern. Gib sie erst nach dem Pürieren hinzu, damit sie ihr volles Aroma entfalten.

• Variiere die Konsistenz: Wenn du eine dickere Suppe bevorzugst, lasse sie etwas länger köcheln oder füge weniger Gemüsebrühe hinzu. Für eine dünnere Konsistenz kannst du mehr Brühe hinzufügen.

• Mit Gewürzen experimentieren: Nutze verschiedene Gewürze wie Paprikapulver oder Kreuzkümmel, um deine Suppe individuell anzupassen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Wie man Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen serviert

Die Präsentation ist der Schlüssel zu einem gelungenen Essen! Hier sind einige kreative Ideen, wie du deine Tomaten-Paprika-Suppe ansprechend servieren kannst.

Garnierungen

• Frisches Basilikum: Ein paar Blätter frisch gehacktes Basilikum verleihen der Suppe Farbe und einen zusätzlichen Geschmackskick.
• Geröstete Pinienkerne: Diese sorgen für einen herzhaften Crunch und bringen eine nussige Note in dein Gericht.
• Ein Spritzer Zitronensaft: Ein Hauch von frischer Zitrone kann die Aromen intensivieren und bringt eine erfrischende Note.

Beilagen

• Knuspriges Baguette: Serviere frisches Baguette, um die Suppe perfekt aufzutunken. Seine knusprige Kruste ergänzt die cremige Konsistenz der Suppe wunderbar.
• Gegrilltes Gemüse: Eine Auswahl an gegrilltem Gemüse wie Zucchini oder Aubergine passt hervorragend zu der Suppe und bringt zusätzliche Textur und Geschmack.
• Quinoa-Salat: Ein leichter Salat mit Quinoa, Gurken und einem Zitronendressing ergänzt die Aromen der Suppe und sorgt für ein nährstoffreiches Mahl.
• Kräuterbrot: Aromatisches Kräuterbrot bringt nicht nur einen tollen Geschmack mit sich, sondern auch farbliche Abwechslung auf den Teller.

Ich hoffe, diese Tipps und Serviervorschläge inspirieren dich dazu, deine eigene köstliche Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen zuzubereiten! Guten Appetit!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen eignet sich hervorragend für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst eine größere Menge zubereiten und die Reste einfach aufbewahren oder sogar einfrieren, sodass du jederzeit eine leckere und gesunde Suppe zur Hand hast.

Reste aufbewahren

• Lass die Suppe vollständig abkühlen, bevor du sie in einen luftdichten Behälter umfüllst.
• Im Kühlschrank bleibt die Suppe bis zu 3 Tage frisch.
• Beschrifte den Behälter mit dem Datum, um den Überblick zu behalten.

Einfrieren

• Fülle die Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Beutel ab.
• Achte darauf, etwas Platz zu lassen, da sich die Flüssigkeit beim Einfrieren ausdehnt.
• Die Suppe kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Aufwärmen

• Tau die gefrorene Suppe über Nacht im Kühlschrank auf, bevor du sie erhitzt.
• Erhitze die Suppe entweder in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis sie durchgehend heiß ist.
• Rühre gut um und schmecke sie eventuell erneut ab, bevor du servierst.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zur Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen.

Wie kann ich die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen variieren?

Du kannst verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie Zucchini oder Karotten, um mehr Vielfalt zu schaffen. Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika geben der Suppe einen zusätzlichen Geschmackskick.

Ist diese Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen gesund?

Ja! Diese Suppe ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Sie enthält keine ungesunden Zutaten und ist eine großartige Wahl für eine nahrhafte Mahlzeit.

Kann ich die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen vegan machen?

Ja! Ersetze einfach die Kochsahne durch eine pflanzliche Sahnealternative. Das Rezept bleibt genauso lecker!

Wie lange dauert es, die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten – perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche!

Was passt gut zu Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen?

Ein frisches Baguette, knusprige Croutons oder ein einfacher grüner Salat sind ideale Begleiter zu dieser köstlichen Suppe.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dass dir dieses Rezept für die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen genauso viel Freude bereitet wie mir! Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich geschmackvoll und nahrhaft. Lade deine Freunde und Familie ein, gemeinsam mit dir diese köstliche Suppe zu genießen – ich bin sicher, sie werden begeistert sein! Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit!