Apfelpfannkuchen mit Haferflocken ohne Mehl zum Frühstück
Starte deinen Tag mit einem köstlichen und gesunden Frühstück! Diese Apfelpfannkuchen mit Haferflocken ohne Mehl sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe. Die Kombination aus frischen Äpfeln und Haferflocken sorgt für eine saftige Textur und einen süßen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Perfekt für hektische Morgen oder entspannte Familientreffen – diese Pfannkuchen bringen Freude auf den Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 100 g Haferflocken (zarte oder gemahlene)
- 2 Eier
- 1 Apfel (gerieben)
- 100 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Kokosöl oder Butter zum Braten
Instructions
- Mahle die Haferflocken in einem Mixer, wenn sie nicht zart sind.
- Vermische in einer großen Schüssel Eier, Milch und Honig/Ahornsirup.
- Füge die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz hinzu und rühre gut um.
- Hebe den geriebenen Apfel unter und lasse den Teig etwa 5 Minuten quellen.
- Erhitze eine Pfanne mit Kokosöl oder Butter und backe kleine Portionen des Teigs für ca. 2-3 Minuten pro Seite.
- Staple die fertigen Pfannkuchen warm auf einem Teller.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 4g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg