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Authentische Irische Kartoffel-Farls

Authentische Irische Kartoffel-Farls

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Entdecke die köstlichen Authentischen Irischen Kartoffel-Farls – eine einfache und herzhafte Beilage, die nicht nur den Geschmack Irlands auf deinen Tisch bringt, sondern auch schnell zubereitet ist. Diese goldbraunen Kartoffelbrötchen sind außen knusprig und innen weich, perfekt für jede Gelegenheit. Ob als Snack oder Beilage zu einem gemütlichen Abendessen, sie werden deine Familie begeistern. Mit ein paar einfachen Zutaten und wenigen Schritten zauberst du ein Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Lass dir diese irische Delikatesse nicht entgehen!

Ingredients

Scale
  • 450g gekochte Kartoffeln (vorzugsweise Maris Piper oder Russet), gepellt und gestampft
  • 100g Allzweckmehl + mehr zum Bestäuben
  • 50g kalte Butter, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Salz
  • Schwarzer Pfeffer (optional)
  • Butter oder Öl zum Kochen

Instructions

  1. Kartoffeln stampfen: Die gekochten Kartoffeln gründlich stampfen, bis sie klumpenfrei sind.
  2. Mehl und Butter mischen: Mehl und gewürfelte Butter in einer großen Schüssel vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
  3. Kartoffeln und Gewürze hinzufügen: Gestampfte Kartoffeln, Salz und optional Pfeffer hinzufügen und kurz vermengen.
  4. Teig kneten: Auf einer bemehlten Fläche den Teig etwa 2-3 Minuten kneten, bis er glatt ist.
  5. Teig ausrollen: Den Teig auf etwa 2 cm Dicke ausrollen und in vier Stücke schneiden.
  6. Farls braten: In einer heißen Pfanne mit etwas Butter oder Öl die Farls 5-7 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  7. Servieren: Heiß servieren, pur oder mit etwas Butter.

Nutrition