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Bauerntopf mit Hackfleisch

Bauerntopf mit Hackfleisch selber machen

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Wenn du nach einem herzhaften und nahrhaften Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert und einfach zuzubereiten ist, dann ist dieser Bauerntopf mit Hackfleisch genau das Richtige für dich! Mit einer köstlichen Mischung aus frischem Gemüse und würzigem Rindfleisch vereint dieses Rezept alle Aromen in einem warmen Eintopf, der perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen ist. In nur 40 Minuten hast du ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf dem Tisch, das nicht nur sättigt, sondern auch den Gaumen erfreut. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept ganz nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale
  • 600 g Kartoffeln
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Paprikas (rot und gelb)
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 große rote Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 g Schmand
  • 2 EL Öl
  • Schnittlauch
  • 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ TL Paprikapulver (rosenscharf)
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und würfeln; Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen, Rinderhackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch hinzufügen.
  3. Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben; mit Gewürzen abschmecken.
  4. Bei niedriger Hitze ca. 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  5. Mit Salz abschmecken und mit Schmand sowie frischem Schnittlauch servieren.

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