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Blätterteigsterne mit Lachs

Blätterteigsterne mit Lachs

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Entdecke die unwiderstehlichen Blätterteigsterne mit Lachs, die sich perfekt als Snack oder Vorspeise eignen! Diese kleinen, knusprigen Häppchen sind einfach zuzubereiten und bringen Abwechslung auf deinen Tisch. Mit einer zarten Füllung aus Räucherlachs und Frischkäse, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone, sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight bei jeder Feier. Egal ob für ein Familienessen oder als Fingerfood bei der nächsten Party – diese Blätterteigsterne werden deine Gäste begeistern!

Ingredients

Scale
  • 1 Rolle fertiger Blätterteig (ca. 275 g)
  • 100 g geräucherter Tofu (als Alternative zu Räucherlachs)
  • 50 g Frischkäse (z. B. Natur oder mit Kräutern)
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)
  • 1 EL Milch
  • 1 TL Sesam oder Schwarzkümmel
  • Frische Dillzweige
  • Zitronenzesten

Instructions

  1. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
  2. In einer Schüssel den geräucherten Tofu mit dem Frischkäse vermengen. Dill und Zitronenzesten hinzufügen.
  3. Sterne aus dem Teig ausstechen und in der Mitte je einen Löffel der Füllung platzieren.
  4. Die Ränder zusammenklappen und gut andrücken. Mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen.
  5. Auf ein Backblech legen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition