Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce
Wenn du auf der Suche nach einem gesunden und schmackhaften Gericht bist, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch optisch begeistert, dann ist dieses Blumenkohlsteak mit Pfefferrahmsauce genau das Richtige für dich! Mit saftigem Blumenkohl, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Sauce bietet dieses Rezept alles, was du für ein köstliches Abendessen benötigst. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – lass dich inspirieren und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 großer Blumenkohl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter (oder vegane Alternative)
- 150 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Schalotte, fein gehackt
- 1 Teelöffel grüner Pfeffer, zerdrückt
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Sojasauce
Instructions
- Den Blumenkohl in dicke Steaks schneiden und im Ofen rösten.
- Mit Olivenöl und Gewürzen bestreuen.
- Für die Sauce Butter erhitzen, Schalotte anbraten und grünen Pfeffer hinzufügen.
- Sahne und Brühe einrühren, köcheln lassen bis die Sauce eindickt.
- Blumenkohlsteaks anrichten und mit Sauce servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
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