Print

Brokkoli-Cheddar-Suppe – so cremig

Brokkoli-Cheddar-Suppe - so cremig

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Diese köstliche Brokkoli-Cheddar-Suppe ist die perfekte Mischung aus herzhaft und cremig und bietet eine wunderbare Möglichkeit, gesunde Zutaten in deine Ernährung zu integrieren. In nur 25 Minuten zauberst du ein nahrhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit frischem Brokkoli, aromatischen Karotten und geschmolzenem Cheddar ist dieses Rezept ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Abende mit der Familie. Lass dich von der einfachen Zubereitung und dem unvergleichlichen Geschmack überzeugen – diese Suppe wird schnell zu deinem neuen Favoriten!

Ingredients

Scale
  • 300 g Brokkoli (TK)
  • 150 g Karotten (2 mittelgroße)
  • 150 g Cheddar (gerieben)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 40 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Kochsahne
  • Prise Muskatnuss
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Brokkoli auftauen, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Karotten grob reiben.
  2. Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebeln andünsten, dann Knoblauch hinzufügen.
  3. Mit Mehl bestäuben, Gemüsebrühe nach und nach einrühren und zum Kochen bringen.
  4. Brokkoli und Karotten hinzufügen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Kochsahne und geriebenen Cheddar unterrühren, schmelzen lassen und mit Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Nutrition