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Brokkoli-Hähnchenfilets

Brokkoli-Hähnchenfilets
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Brokkoli-Hähnchenfilets sind die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Brokkoli, umhüllt von einer cremigen Käsesauce. Dieses unkomplizierte Rezept eignet sich hervorragend für geschäftige Wochentage oder als herzhaftes Familienessen. Die frischen Zutaten sorgen nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern sind auch eine nahrhafte Wahl, die das Gemüse in den Mittelpunkt rückt. Mit einfachen Vorbereitungen kannst du dieses Gericht schnell zubereiten und genießen!

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
  • 400 g Brokkoliröschen
  • 250 ml Sahne
  • 150 ml Milch
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Semmelbrösel (optional, für die Kruste)
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
  2. Brokkoli in kochendem Wasser etwa 3 Minuten blanchieren, dann abgießen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Mehl einrühren und nach wenigen Minuten Sahne und Milch unterrühren.
  4. Geriebenen Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
  5. Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen, Brokkoli gleichmäßig darauf verteilen und mit der Käsesauce übergießen.
  6. Optional mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 35-40 Minuten backen.

Nutrition

Find it online: https://familienkochen.com/brokkoli-haehnchenfilets-3/