Brokkoli-Hähnchenfilets
Brokkoli-Hähnchenfilets sind das perfekte Gericht für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen. Diese Kombination aus zarter Hähnchenbrust und knackigem Brokkoli wird in einer köstlichen cremigen Sauce serviert, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird. Egal, ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein entspanntes Familienessen – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich hervorragend variieren. Mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Anpassungsmöglichkeiten ist es ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 400 g Brokkoliröschen
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren (2-3 Minuten) und dann abtropfen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Butter hinzufügen und das Mehl einrühren, bis es leicht bräunt.
- Sahne und Milch langsam dazugießen, ständig rühren bis die Sauce eindickt.
- Geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist, mit Muskatnuss abschmecken.
- Hähnchen in eine Auflaufform legen, Brokkoli darauf verteilen und Sauce darüber gießen. Optional mit Semmelbrösel bestreuen.
- Bei 180 Grad Celsius ca. 35-40 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 475
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 100mg
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