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Brotsalat – ganz einfach gemacht

Brotsalat - ganz einfach gemacht

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Lass dich von diesem erfrischenden und köstlichen Brotsalat direkt in die sonnigen Gassen Italiens entführen! Mit knusprigen Croûtons, saftigen Tomaten und einem aromatischen Dressing ist dieser Salat nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Egal, ob als leichte Hauptmahlzeit oder als bunte Beilage zu deinem nächsten Grillfest – dieser Brotsalat ist ein wahrer Genuss. Die frischen Zutaten machen ihn gesund und familienfreundlich, während du mit verschiedenen Variationen deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst. Probiere es aus und bringe italienisches Flair auf deinen Tisch!

Ingredients

Scale
  • 1 Ciabatta (á 300 g)
  • 500 g große Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel (optional)
  • 3 EL Öl (zum Anrösten)
  • 3 EL Öl für das Dressing
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • Frische Basilikumblätter
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Ciabatta in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit erhitztem Öl knusprig braun rösten. Eine gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
  2. Tomaten würfeln, Gurke schneiden (in grobe Stücke), Zwiebel in Ringe schneiden und alles in eine große Schüssel geben.
  3. Öl, Aceto Balsamico, Honig sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Dressing über das Gemüse geben, gut verrühren und etwas ziehen lassen.
  5. Geröstetes Brot vorsichtig untermischen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Nutrition