Buttermilch-Pancakes – fluffig & einfach
Diese Buttermilch-Pancakes sind der perfekte Start in den Tag! Fluffig, zart und schnell zubereitet, bringen sie jeden Morgen zum Strahlen. Ob mit frischen Beeren oder einem Spritzer Ahornsirup – dieses Rezept ist ein Hit bei Groß und Klein. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Brunches mit der Familie. Lass dich von der Leichtigkeit und dem Geschmack dieser Pancakes begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 250 g Buttermilch
- 150 g Mehl
- 30 g Zucker
- 30 g Butter
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- Etwas Öl (zum Ausbacken)
- Ahornsirup und Beeren (zum Servieren)
Instructions
- Butter auf niedriger Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Buttermilch und Ei gut vermengen. Zucker, Mehl und Backpulver hinzufügen, dann die geschmolzene Butter unterrühren. Teig für 10 Minuten ruhen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Pro Pancake 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und goldbraun ausbacken.
- Warm mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 140mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: <1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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