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Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen

Caesar Salad - ohne Ei & Sardellen

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Entdecke den Geschmack eines klassischen Caesar Salads – ganz ohne Ei und Sardellen! Dieses einfache Rezept ist in nur 10 Minuten zubereitet und bietet eine perfekte Kombination aus frischem Römersalat, cremigem Dressing und knusprigen Croûtons. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als gesunde Beilage beim Abendessen mit der Familie. Mit gesunden Zutaten wie Naturjoghurt und frisch geriebenem Parmesan ist dieser Salat nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und passe es nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale
  • 1 großer Römersalat
  • 30 g Parmesan
  • 100 g Weißbrot (Ciabatta, Baguette oder Toastbrot)
  • 50 g Mayonnaise
  • 50 g Naturjoghurt
  • 1 TL Dijon-Senf (alternativ normaler Senf)
  • 2 TL Zitronensaft
  • 12 Zehen Knoblauch
  • etwas Pfeffer

Instructions

  1. Römersalat in grobe Stücke schneiden und gründlich waschen.
  2. Für das Dressing: Naturjoghurt, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
  3. Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl rösten, bis sie knusprig sind.
  4. Den gewaschenen Salat mit dem Dressing vermengen, Parmesan unterheben und auf Schalen verteilen. Mit Croûtons garnieren.

Nutrition