Chili con Carne mit Schokolade
Chili con Carne mit Schokolade ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das nicht nur deine Geschmacksknospen verzaubert, sondern auch in weniger als einer Stunde zubereitet ist. Die Kombination aus Rinderhackfleisch, Bohnen und der besonderen Note von Zartbitterschokolade hebt den Geschmack auf ein neues Level und macht dieses Chili zum perfekten Highlight für gesellige Abende oder stressige Wochentage. Egal, ob du es traditionell servierst oder kreativ variierst – dieses Rezept wird schnell zu einem Favoriten in deiner Küche!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Öl
- 1 kleine Chilischote
- 2 EL Tomatenmark
- 800 g stückige Tomaten (2 Dosen)
- 510 g Kidneybohnen (2 Dosen, abgetropft)
- 140 g Mais (1 Dose, abgetropft)
- 2 TL TK-Kräuter
- Chilipulver nach Geschmack
- 50 g Zartbitterschokolade
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote waschen, entkernen und ebenfalls hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten bis es braun ist. Mit Salz würzen.
- Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark und Chilischote hinzufügen und kurz mitbraten bis die Zwiebeln glasig sind.
- Kidneybohnen, Mais und stückige Tomaten hinzufügen. Mit 100 ml Wasser vermengen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Zartbitterschokolade grob hacken und am Ende unter das Chili rühren bis sie schmilzt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 820mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 75mg
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