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Cremige Brokkoli-Pasta

Cremige Brokkoli-Pasta

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Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, gesunden Abendessen bist, das die ganze Familie begeistert, ist diese cremige Brokkoli-Pasta genau das Richtige für dich! In nur 20 Minuten zauberst du ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch reich an Nährstoffen ist. Die Kombination aus zartem Brokkoli und einer unwiderstehlich cremigen Soße aus Sahne, Kräuterfrischkäse und Parmesan sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das einfach jeder liebt. Egal ob an hektischen Wochentagen oder bei einem entspannten Familientreffen – diese Pasta ist immer ein Hit!

Ingredients

Scale
  • 250 g Nudeln
  • 500 g Brokkoli
  • 200 g Sahne
  • 75 g Kräuterfrischkäse
  • 100 g Parmesan
  • 25 g Pinienkerne
  • Salz & Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 250 ml Wasser
  • ½ TL Gemüsebrühe

Instructions

  1. Brokkoli in Röschen schneiden und in einem Topf mit 250 ml Wasser und Gemüsebrühe etwa 5 Minuten bissfest garen.
  2. Währenddessen die Nudeln gemäß der Packungsanleitung al dente kochen.
  3. Das Brokkoli-Wasser abgießen, dann Sahne und Kräuterfrischkäse hinzufügen und sanft köcheln lassen.
  4. Den gegarten Brokkoli pürieren oder zerdrücken und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss abschmecken.
  5. Nudeln unter die Soße heben, mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen garnieren und servieren.

Nutrition