Cremige Tomaten-Knoblauch-Pasta
Wenn du ein schnelles und köstliches Gericht suchst, ist diese cremige Tomaten-Knoblauch-Pasta genau das Richtige für dich. In nur 35 Minuten zauberst du eine herzhafte Mahlzeit, die sowohl bei Wochentagsessen als auch bei Familientreffen begeistert. Mit frischen Kirschtomaten, aromatischem Knoblauch und einer sämigen Sahnesauce wird jeder Bissen zum Genuss. Perfekt für alle, die Wert auf Geschmack und einfache Zubereitung legen – dieses Rezept lässt sich zudem wunderbar anpassen, um neue Aromen zu entdecken!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 8 Knoblauchzehen
- 3 Tassen Kirschtomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Tassen pflanzliche Sahne (z.B. Hafer- oder Sojasahne)
- 8 Unzen Rigatoni-Nudeln
- Frisch gehackte Petersilie
Instructions
- Hacke den Knoblauch fein und halbiere die Kirschtomaten.
- Brate den Knoblauch in Olivenöl goldbraun an, füge die Tomaten hinzu und lasse alles 10–15 Minuten weich dünsten.
- Gib das Tomatenmark und die pflanzliche Sahne dazu, würze mit Chili, Paprikapulver, Zucker sowie Salz und Pfeffer.
- Lasse die Sauce 5–10 Minuten köcheln.
- Mische die Sauce mit den gekochten Rigatoni und gib zum Schluss die Petersilie dazu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 5g
- Sodium: 380mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg
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