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Cremige weiße Hühnchen-Enchiladas

Cremige weiße Hühnchen-Enchiladas

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Cremige weiße Hühnchen-Enchiladas sind der Inbegriff eines herzhaften Comfort Foods, das die ganze Familie begeistert. Diese köstlichen Enchiladas kombinieren zartes Hähnchen mit einer sahnigen Sauce und geschmolzenem Käse – perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich problemlos im Voraus vorbereiten, was sie zur idealen Wahl für stressige Abende macht. Mit ihrem milden Geschmack und der cremigen Textur sind diese Enchiladas ein Hit bei Groß und Klein.

Ingredients

Scale
  • 3 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hähnchenfleisch
  • 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
  • 4 EL ungesalzene Butter
  • 3 EL Allzweckmehl
  • 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 8 Weizenmehltortillas (Taco-Größe)
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Adobo-Gewürz

Instructions

  1. Auflaufform mit Antihaft-Kochspray besprühen.
  2. Hähnchen, 1 Tasse Käse, Salz, Pfeffer und Adobo-Gewürz in einer Schüssel vermengen.
  3. Tortillas mit der Mischung füllen, aufrollen und in die Auflaufform legen.
  4. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und Brühe unter Rühren hinzufügen.
  5. Saure Sahne und grüne Chilischoten unterrühren.
  6. Sauce über die Enchiladas gießen, mit restlichem Käse bestreuen.
  7. Bei 176 °C (350 °F) 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition