Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße
Wenn du ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, dann ist das Rezept für cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße genau das richtige für dich. Diese Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und einer samtigen Parmesan-Soße wird schnell zu einem Lieblingsgericht. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende – dieses Rezept bringt jeden zusammen an den Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rigatoni
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 80 g frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
- Gewürztes Hähnchen hinzufügen und goldbraun braten (ca. 6–8 Minuten). Anschließend herausnehmen.
- Rigatoni nach Packungsanweisung kochen.
- In derselben Pfanne Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und Hitze reduzieren.
- Parmesan unterrühren, bis er schmilzt und die Soße cremig wird.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben, gut vermischen und die gekochten Rigatoni hinzufügen.
- Nach Belieben mit Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg