Croque Madame Sandwich mit heißem Käse und Spiegelei
Entdecke das köstliche Croque Madame Sandwich mit heißem Käse, zartem Hühneraufschnitt und einem perfekt gebratenen Spiegelei. Dieses herzhaft-tröstliche Rezept vereint geschmolzenen Käse und eine cremige Béchamelsauce zwischen knusprigem Brot. Ideal für Frühstück, Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – jeder Biss sorgt für Zufriedenheit und Genuss!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben rustikales Toastbrot
- 2 Scheiben Hühneraufschnitt (oder anderer Aufschnitt nach Wahl)
- 150 g Gruyère-Käse, gerieben
- 1 TL Mehl
- 100 ml Milch
- 1 TL Butter (zum Braten)
- 2 Eier
Instructions
- Béchamelsauce: Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und gut verrühren. Nach einer Minute langsam Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce dicklich wird.
- Toastbrot rösten: Toastscheiben im Ofen bei 200 Grad Celsius goldbraun rösten.
- Käseschicht: Auf eine Seite jeder Brotscheibe Béchamelsauce verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen.
- Hühneraufschnitt hinzufügen: Eine Scheibe Hühneraufschnitt auf zwei der Brotscheiben legen.
- Sandwich zusammenstellen: Die anderen Brotscheiben mit der Käseseite nach unten darauflegen und leicht andrücken.
- Spiegeleier braten: In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Eier braten.
- Sandwich braten: Sandwiches in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Anrichten: Sandwiches auf einen Teller legen, ein Spiegelei darauf setzen und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 210mg