Dinkel Pizzateig selbst machen (einfaches Pizza Rezept)

Wenn du nach einem einfachen Rezept suchst, um Dinkel Pizzateig selbst zu machen, bist du hier genau richtig! Dieses Rezept ist nicht nur kinderleicht, sondern bringt auch die ganze Familie zusammen. Egal, ob an einem geschäftigen Wochentag oder bei einem gemütlichen Familientreffen – mit diesem knusprigen Pizzateig zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Pizza auf den Tisch.

Dinkelmehl verleiht dem Teig einen nussigen Geschmack und eine tolle Textur. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass du mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst. Lass uns gemeinsam in die Welt der hausgemachten Pizza eintauchen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfach und schnell: Du brauchst nur wenige Zutaten, und das Zubereiten ist ein Kinderspiel.
• Familienfreundlich: Jeder kann seinen eigenen Belag wählen – perfekt für kleine Pizza-Liebhaber.
• Gesund und nahrhaft: Dinkelmehl ist eine tolle Alternative zu Weizenmehl und sorgt für einen gesunden Kick.
• Vielseitig: Ob klassisch belegt oder mit kreativen Kombinationen – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten, die du brauchst

Für dieses einfache Rezept verwenden wir gesunde und unkomplizierte Zutaten. Hier sind alles, was du für deinen Dinkel Pizzateig selbst machen (einfaches Pizza Rezept) benötigst:

Für den Pizzateig

• 250 g Dinkelmehl, Type 630 (alternativ Weizenmehl)
• 150 g Wasser (lauwarm)
• 5 g frische Hefe
• 1 TL Salz

Für die Tomatensoße

• 200 g passierte Tomaten
• 1/2 TL Salz
• 5 g Honig (oder andere Zuckeralternative)
• 2 TL Oregano (getrocknet)

Für den Belag

• z.B. 3 Scheiben Kochschinken
• z.B. 125 g Gouda, gerieben

Variationen

Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen! Hier sind einige Ideen, wie du deine Pizza noch individueller gestalten kannst:

• Gemüse hinzufügen: Füge dein Lieblingsgemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren.
• Vegan genießen: Lass den Käse weg oder ersetze ihn durch pflanzliche Alternativen für eine vegane Version.
• Gewürze variieren: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Thymian für neue Geschmackserlebnisse.
• Süßes Topping: Verwandle eine Hälfte in einen Dessert-Pizza mit Nutella und frischen Früchten – ein echter Hit bei Kindern!

Wie man Dinkel Pizzateig selbst machen (einfaches Pizza Rezept) macht

Schritt 1: Hefe vorbereiten

Beginne damit, die frische Hefe im lauwarmen Wasser aufzulösen. Dies aktiviert die Hefe und sorgt dafür, dass der Teig schön aufgeht. Es ist wichtig, dass das Wasser nicht zu heiß ist – sonst könnte die Hefe absterben.

Schritt 2: Teig zubereiten

Gib das aufgelöste Hefewasser zusammen mit dem Dinkelmehl und dem Salz in eine Schüssel. Knete alles gut durch, bis ein einheitlicher Teig entsteht. Der Teig sollte leicht klebrig sein; das gibt der Pizza ihre herrlich knusprige Textur. Decke den Teig mit einem sauberen Küchentuch ab und lass ihn etwa eine Stunde bei Raumtemperatur gehen.

Schritt 3: Tomatensoße vorbereiten

Während der Teig ruht, kannst du die Tomatensoße zubereiten. Vermische die passierten Tomaten mit Salz, Honig und Oregano in einer kleinen Schüssel. Diese einfache Soße wird der perfekte Untergrund für deine Beläge sein.

Schritt 4: Teig ausrollen

Wenn der Teig gut aufgegangen ist, teile ihn in zwei große oder vier kleine Portionen. Bemehle deine Arbeitsfläche sowie das Nudelholz gut und rolle den Teig gleichmäßig aus. So erhältst du die ideale Grundlage für deine Pizza.

Schritt 5: Belegen und Backen

Lege den ausgerollten Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche ihn großzügig mit der Tomatensoße und belege ihn nach Lust und Laune. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad Umluft wird deine Pizza in 15–18 Minuten wunderbar knusprig gebacken. Denk daran, schon nach 10 Minuten einen Blick darauf zu werfen!

Jetzt bist du bereit für einen Abend voller Genuss! Viel Spaß beim Ausprobieren deines Dinkel Pizzateigs!

Profi-Tipps für Dinkel Pizzateig selbst machen (einfaches Pizza Rezept)

Der perfekte Dinkel Pizzateig ist nicht schwer zu erreichen, und mit diesen einfachen Tipps wird dein Ergebnis noch besser!

• Verwende lauwarmes Wasser: Lauwarmes Wasser aktiviert die Hefe optimal und sorgt für ein besseres Aufgehen des Teigs.
• Lass den Teig ausreichend gehen: Gib dem Teig genug Zeit, um aufzugehen. Dies sorgt für eine luftigere und knusprigere Kruste.
• Mehle die Arbeitsfläche großzügig: Ein gut bemehlter Arbeitsplatz verhindert, dass der Teig kleben bleibt und erleichtert das Ausrollen.
• Experimentiere mit verschiedenen Toppings: Nutze frisches Gemüse oder unterschiedliche Käsesorten, um deiner Pizza eine persönliche Note zu verleihen.
• Backe die Pizza auf einem heißen Blech: Vorheizen des Backblechs sorgt für eine schönere Unterseite der Pizza und macht sie knuspriger.

Wie man Dinkel Pizzateig selbst machen (einfaches Pizza Rezept) serviert

Eine selbstgemachte Pizza ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker! Serviere sie warm aus dem Ofen, schön auf einem Holzbrett angerichtet und vielleicht mit frischen Kräutern garniert.

Garnierungen

• Frische Basilikumblätter: Sie verleihen der Pizza einen aromatischen Geschmack und sehen frisch aus.
• Geriebener Parmesan: Ein wenig Parmesan kann einen intensiven Geschmack hinzufügen und das Gericht aufwerten.

Beilagen

• Bunter Salat: Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend zur Pizza und bringt Frische auf den Tisch.
• Knoblauchbrot: Knuspriges Knoblauchbrot ist eine perfekte Ergänzung zu jeder Pizza und sorgt für zusätzliche Geschmacksexplosionen.
• Antipasti-Platte: Serviere eine Auswahl an eingelegtem Gemüse, Oliven und Käse dazu – ideal für einen geselligen Abend!
• Gemüsesticks mit Dip: Karotten-, Gurken- oder Paprikasticks mit einem leckeren Hummus-Dip sind perfekt als gesunde Beilage.

Ich hoffe, du hast viel Spaß beim Zubereiten deines Dinkel Pizzateigs! Guten Appetit!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Dinkel Pizzateig ist perfekt für die Mahlzeitenvorbereitung! Du kannst den Teig im Voraus zubereiten und ihn bei Bedarf frisch backen. So hast du immer eine leckere Pizza zur Hand, wann immer der Hunger kommt.

Reste aufbewahren

• Bewahre übrig gebliebene Pizzastücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
• Diese sind in der Regel 2-3 Tage haltbar.

Einfrieren

• Wenn du den Pizzateig vor dem Backen einfrieren möchtest, forme ihn zu einer flachen Scheibe und wickle ihn gut in Frischhaltefolie.
• Der eingefrorene Teig kann bis zu 3 Monate gelagert werden.

Aufwärmen

• Um die Pizzastücke aufzuwärmen, lege sie in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 10 Minuten.
• Alternativ kannst du sie in einer Pfanne ohne Öl auf mittlerer Hitze für 5-7 Minuten aufwärmen, um eine schöne Knusprigkeit zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

Hier beantworte ich einige häufige Fragen zu diesem Rezept!

Wie kann ich Dinkel Pizzateig selbst machen?

Um Dinkel Pizzateig selbst zu machen, solltest du frische Hefe, lauwarmes Wasser und Dinkelmehl verwenden. Vermische alles gut und lass den Teig gehen – so einfach ist das!

Kann ich auch Weizenmehl verwenden?

Ja, du kannst auch Weizenmehl anstelle von Dinkelmehl verwenden. Das Ergebnis wird genauso lecker und knusprig sein!

Ist dieses Rezept für Meal Prep geeignet?

Ja, dieses Rezept ist ideal für Meal Prep! Du kannst den Teig vorbereiten und die Pizza nach Belieben belegen und frisch backen.

Wie lange hält sich der fertige Pizzateig im Kühlschrank?

Der fertige Pizzateig kann im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn gut abzudecken!

Was kann ich als Belag verwenden?

Du kannst kreative Beläge deiner Wahl verwenden! Zum Beispiel Gemüse, Käse oder pflanzliche Alternativen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, du bist inspiriert, diesen Dinkel Pizzateig selbst zu machen! Es ist ein einfaches Rezept, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch Spaß macht. Lade deine Familie oder Freunde ein und genießt gemeinsam eure kreative Pizza! Viel Freude beim Ausprobieren!