Print

Dinkel Pizzateig selbst machen (einfaches Pizza Rezept)

Dinkel Pizzateig selbst machen (einfaches Pizza Rezept)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke, wie einfach es ist, Dinkel Pizzateig selbst zu machen! Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen knusprigen und gesunden Pizzaboden, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch perfekt für die ganze Familie ist. Dinkelmehl verleiht der Pizza eine nussige Note und sorgt für eine tolle Textur. Egal ob mit frischem Gemüse oder kreativen Belägen – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Genieße die gemeinsame Zeit beim Belegen und Backen der eigenen Pizza. Lass uns gleich loslegen!

Ingredients

Scale
  • 250 g Dinkelmehl (Type 630)
  • 150 g lauwarmes Wasser
  • 5 g frische Hefe
  • 1 TL Salz
  • 200 g passierte Tomaten (für die Soße)
  • 1/2 TL Salz (für die Soße)
  • 5 g Honig (oder andere Zuckeralternative)
  • 2 TL Oregano (getrocknet)

Instructions

  1. Die frische Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
  2. Das Hefewasser mit Dinkelmehl und Salz in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten.
  3. Den Teig abdecken und ca. eine Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.
  4. Währenddessen die Tomatensoße vorbereiten: Passierte Tomaten mit Salz, Honig und Oregano vermischen.
  5. Den aufgegangenen Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Mit der Tomatensoße bestreichen und nach Belieben belegen.
  6. Bei 250 Grad Umluft ca. 15–18 Minuten backen.

Nutrition