Feurige Tortilla-Torte mit Überbackenem Käse
Entdecke die feurige Tortilla-Torte mit überbackenem Käse – ein herzhaftes Gericht, das sowohl für geschäftige Wochentage als auch für gesellige Familientreffen perfekt geeignet ist. Diese köstliche Torte vereint würziges Hackfleisch (oder eine vegetarische Alternative), frisches Gemüse und geschmolzenen Käse in verlockenden Schichten. Schnell zubereitet und immer ein Hit, wird dieses Rezept schnell zum neuen Lieblingsgericht in deinem Zuhause. Lass dich von den Aromen der frischen Chilis und der reichhaltigen Käseschicht begeistern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Tex-Mex
Ingredients
Scale
- 6–8 große Weizentortillas
- 400g Hackfleisch (Rind oder Geflügel) oder eine vegetarische Alternative
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 2–3 frische Chilis, entkernt und fein gehackt
- 150g geriebener Cheddar-Käse
- 150g geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Chili-Pulver (optional)
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse saure Sahne (zum Servieren, optional)
- Frische Korianderblätter (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Hackfleisch oder vegetative Alternative in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Zwiebel und Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Gehackte Chilis und Tomaten dazugeben. Mit Gewürzen abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Tortillas, Füllung und Käseschichten schichten.
- Bei 180 Grad circa 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen, dann servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg