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Fitness-Pizza mit Skyr

Fitness-Pizza mit Skyr
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Entdecke die köstliche Fitness-Pizza mit Skyr, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch gesunde Zutaten kombiniert, um deine Pizza-Lust zu stillen. Diese nahrhafte Variante ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Der Teig aus Vollkornmehl und der Belag mit frischem Gemüse und proteinreicher Hähnchenbrust machen dieses Gericht zu einem Genuss für alle, die auf ihre Fitness achten. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Zutaten nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale
  • 200g Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Trockenhefe
  • ½ Teelöffel Salz
  • 120ml lauwarmes Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 150g Skyr (Natur)
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
  • 1 kleine Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 100g Hähnchenbrust (gegrillt oder gekocht, in Streifen geschnitten)
  • 1 Handvoll frischer Rucola
  • 1 Teelöffel Olivenöl zum Beträufeln

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Mische das Vollkornmehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel. Gieße das lauwarme Wasser und Olivenöl dazu. Knete den Teig gründlich für ca. 5-7 Minuten.
  2. Teig gehen lassen: Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen.
  3. Belag zubereiten: Mische den Skyr mit Dijon-Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Paprika.
  4. Pizza belegen: Rolle den gegangenen Teig aus, verteile die Skyr-Sauce darauf und belege die Pizza mit Tomaten, Zucchini und Hähnchenbrust.
  5. Backen: Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor und backe die Pizza für ca. 15-20 Minuten.
  6. Servieren: Mit frischem Rucola garnieren und genießen!

Nutrition

Find it online: https://familienkochen.com/fitness-pizza-mit-skyr/