Flammkuchen Rezept – einfach & schnell
Entdecke den perfekten Flammkuchen für gesellige Abende oder entspannte Wochentage! Dieser einfache und schnelle Flammkuchen begeistert durch seinen knusprigen Teig und die cremige Mischung aus Schmand und Crème fraîche. Ideal für alle, die ein leckeres Gericht zubereiten möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Ob bei einem gemütlichen Filmabend mit Freunden oder beim Familienessen – dieser Flammkuchen wird alle begeistern. Lass deiner Kreativität freien Lauf und variiere die Beläge nach deinem Geschmack!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 350 g Mehl
- 175 g Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 200 g Schmand
- 100 g Crème fraîche
- 1/2 TL Salz & Pfeffer
- 200 g mageres Hühnchen (gewürfelt) oder Gemüse
- 1 – 2 Zwiebeln (rot oder weiß)
Instructions
- Teig: Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in einer Schüssel verkneten. Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Creme: Schmand und Crème fraîche vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zwiebeln: Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden.
- Teig ausrollen: In zwei Portionen auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Belegen: Teig auf Backblech legen, Creme darauf verteilen, Hühnchen/Gemüse und Zwiebeln hinzufügen.
- Backen: Bei 220 Grad Umluft (240 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
- Servieren: In Stücke schneiden und warm genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 325
- Sugar: 2g
- Sodium: 420mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg
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