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Gebackene Hähnchenschenkel cremig

Gebackene Hähnchenschenkel cremig
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Gebackene Hähnchenschenkel cremig sind das perfekte Gericht für ein herzhaftes Abendessen mit der ganzen Familie. Zarte Hähnchenschenkel werden in einer köstlichen, sahnigen Sauce aus frischem Knoblauch und Champignons gebacken, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Ob an einem geschäftigen Wochentag oder bei einem festlichen Anlass – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Begeisterung am Tisch. Kombiniere die saftigen Hähnchenschenkel mit Reis, Nudeln oder gedünstetem Gemüse für eine vollendete Mahlzeit!

Ingredients

Scale
  • 6 Hähnchenschenkel (mit oder ohne Haut)
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen (zerdrückt)
  • 400 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Tasse Schlagsahne oder halb Sahne und halb Milch
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Heize den Backofen auf 200 °C vor. Vermische Olivenöl, zerdrückten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in einem kleinen Krug. Reibe die Hähnchenschenkel damit ein.
  2. Brate die Hähnchenschenkel in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze mit der Hautseite nach unten für 2-3 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  3. Stelle die Pfanne in den Ofen und gare das Huhn für 25-30 Minuten.
  4. Gieße die Hälfte des Bratensafts ab und brate den restlichen Knoblauch kurz an. Füge die Champignons hinzu und dünste sie weich.
  5. Rühre Sahne, Brühe und Parmesan ein und lasse die Sauce 2 Minuten köcheln.
  6. Lege die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne, verteile die Sauce darüber und lasse alles für weitere 1-2 Minuten köcheln.
  7. Garniere mit frischer Petersilie und serviere.

Nutrition

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