Asiatisch Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
Lust auf ein einfaches, köstliches Gericht? Unser asiatisch gebratener Reis mit Ei und Gemüse ist die perfekte Lösung! In nur 25 Minuten zauberst du ein nahrhaftes Essen, das nicht nur lecker, sondern auch vielseitig ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende mit der Familie. Du kannst das Rezept ganz nach Belieben anpassen, indem du dein Lieblingsgemüse hinzufügst oder es vegan mit Tofu zubereitest. Lass dich von den bunten Farben und dem herzhaften Geschmack begeistern – jeder wird dieses Gericht lieben!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients
Scale
- 2 Pck. Express Basmati-Reis (je 250 g)
- 2 Karotten
- 1/2 rote Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 4 – 5 EL Sojasoße
- 3 – 4 EL Öl
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Karotten schälen und würfeln, Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
- Gemüse anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse kurz anbraten, bis es leicht bräunt.
- Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Eier stocken lassen: Eier in die Pfanne schlagen, gut umrühren und dann den gepressten Knoblauch hinzufügen.
- Reis hinzufügen: Restliches Öl sowie den vorbereiteten Reis in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Abschmecken und servieren: Mit Sojasoße abschmecken, kurz weiter braten bis alles heiß ist, dann servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 140mg