Print

Gefüllte Kartoffelsuppe mit Käsesauce

Gefüllte Kartoffelsuppe mit Käsesauce

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Wenn du nach einem herzhaften und wärmenden Gericht suchst, ist diese gefüllte Kartoffelsuppe mit Käsesauce die perfekte Wahl! Sie kombiniert die cremige Textur von Kartoffeln mit dem reichhaltigen Geschmack von Käse und sorgt für ein Gefühl der Geborgenheit, das an kalten Tagen besonders geschätzt wird. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar, sodass du es nach deinem Geschmack variieren kannst. Egal, ob beim Familienessen oder als schnelles Wochentagsgericht – diese Suppe begeistert Groß und Klein gleichermaßen!

Ingredients

Scale
  • 4 große mehligkochende Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
  • 2 Tassen geriebener Colby-Käse
  • 6 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 3 Esslöffel Butter
  • ¼ Tasse Allzweckmehl
  • ½ Tasse gelbe Zwiebel (gewürfelt)

Instructions

  1. Butter und Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
  3. Mehl einstreuen und gut verrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
  4. Hühnerbrühe und Hühnercremesuppe einrühren und zum Köcheln bringen.
  5. Gewürfelte Kartoffeln hinzufügen und 15–20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  6. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, dann Käse und saure Sahne unterrühren.
  7. Warm servieren und nach Belieben garnieren.

Nutrition