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Gemüse Reispfanne

Gemüse Reispfanne

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Entdecke die bunte Welt der Gemüse Reispfanne – ein schnelles und einfaches Gericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch reich an Nährstoffen. Diese Pfanne kombiniert frisches Gemüse mit aromatischen Gewürzen und sorgt für ein herzhaftes Essen, das selbst die wählerischsten Esser begeistert. Perfekt für hektische Wochentage oder als gesundes Familienessen, kannst du sie ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ob mit saisonalem Gemüse oder deinen Lieblingskräutern – die Möglichkeiten sind endlos! Lass dich inspirieren und genieße diese gesunde Mahlzeit!

Ingredients

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  • 1 Tasse Reis (langkörniger oder Basmatireis)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, klein gewürfelt
  • 1 Tasse Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Paprikapulver
  • Kreuzkümmel (optional)
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tassen Gemüsebrühe

Instructions

  1. Reis abspülen und gemäß der Packungsanleitung in Gemüsebrühe oder Wasser kochen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzufügen und glasig anbraten.
  3. Rote Paprika, Zucchini und Karotte hinzufügen; ca. 5 Minuten anbraten.
  4. Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben; 1-2 Minuten weiter braten.
  5. Erbsen hinzufügen und dann den gekochten Reis unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Serviere die Pfanne heiß mit frischen Kräutern.

Nutrition