Bunte Gemüsepfanne mit Feta – einfach, schnell & lecker
Entdecke die Vielfalt der mediterranen Küche mit unserer bunten Gemüsepfanne mit Feta! In nur 15 Minuten zauberst du ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage überzeugt. Frisches Gemüse und würziger Feta harmonieren perfekt und machen dieses Rezept zu einem Familienliebling. Egal ob für geschäftige Wochentage oder entspannte Kochabende, diese Pfanne ist stets eine köstliche Lösung. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept ganz nach deinem Geschmack an!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Zucchini (mittelgroß)
- 1 Paprika (gelb)
- 200 g kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 100 g Feta
- 75 ml Wasser
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- 2 EL Öl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasche das Gemüse gründlich und schneide die Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebel und den Knoblauch klein.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Brate die Paprika und Zucchini kurz an.
- Füge die Zwiebel, Tomaten und Knoblauch hinzu und brate alles weiter, bis das Gemüse weich wird.
- Vermenge das Gemüse mit den Kräutern und Wasser, rühre den Kräuterfrischkäse unter.
- Brösele den Feta darüber und serviere die Pfanne heiß.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg