Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen und Honig
Entdecke das schmackhafte Rezept für gerösteten Rosenkohl mit Walnüssen und Honig – eine köstliche Beilage, die sowohl gesund als auch einfach zuzubereiten ist! Die knackigen Röschen des Rosenkohls werden perfekt geröstet, sodass sie eine wunderbare Karamellnote entwickeln. Kombiniert mit nussigen Walnüssen und einer süßen Honignote wird dieses Gericht zum Highlight auf jedem Tisch. Egal, ob du es als Beilage zu einem festlichen Essen oder als Hauptgericht genießt, dieser Rosenkohl wird garantiert zum Favoriten deiner Familie!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Rosenkohl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
Instructions
- Rosenkohl putzen und halbieren.
- In einer Schüssel den Rosenkohl mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Ofen auf 200°C vorheizen und den marinierten Rosenkohl auf einem Backblech verteilen.
- 25-30 Minuten rösten, bis er goldbraun ist; nach 20 Minuten die gehackten Walnüsse hinzufügen.
- Mit Honig oder Ahornsirup beträufeln und nach Belieben mit Balsamico-Essig abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 125 g
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 270 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg