Griechische Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven
Griechische Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven sind die perfekte Wahl für ein schnelles, köstliches und gesundes Gericht! Dieses mediterrane Rezept vereint frische Aromen in einem bunten Mix aus saftigen Kirschtomaten, cremigem Feta und herzhaften Oliven – ideal für hektische Wochentage oder gesellige Familientreffen. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Ob als Hauptgericht oder Beilage serviert, diese Reisnudeln sorgen immer für gute Stimmung am Tisch. Lass uns gemeinsam die Aromen des Mittelmeers entdecken!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 250 g Reisnudeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 300 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Feta-Käse, gewürfelt
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Reisnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Kirschtomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Reisnudeln, gewürfelten Feta-Käse und schwarze Oliven in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Mit Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Heiß servieren und mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg