Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken
Wenn du auf der Suche nach einer schnellen, gesunden und köstlichen Beilage bist, ist dieses Rezept für grünen Spargel im Backofen mit Parmesan genau das Richtige für dich. In nur 15 Minuten zauberst du ein Gericht, das nicht nur dir, sondern auch deiner Familie und Freunden schmecken wird. Der zarte Spargel in Kombination mit geschmolzenem Parmesan sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss, der sowohl bei hektischen Wochentagen als auch bei festlichen Anlässen glänzt. Lass dich inspirieren und mache den grünen Spargel zum Star deiner nächsten Mahlzeit!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 30 g Parmesan
- 1 gepresste Knoblauchzehe (oder Knoblauchpulver)
- Chiliflocken (oder Chilipulver)
Instructions
- Den grünen Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden abschneiden. Bei Bedarf die unteren Drittel schälen.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, gepressten Knoblauch und Chiliflocken über den Spargel geben und gut vermengen.
- Den gewürzten Spargel in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft (220 Grad O/U-Hitze) ca. 10-15 Minuten backen.
- Kurz vor Ende der Backzeit den Parmesan über den Spargel reiben und schmelzen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg