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Gurkensalat mit Sahne & Dill – Omas einfaches Rezept

Gurkensalat mit Sahne & Dill - Omas einfaches Rezept

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Dieser erfrischende Gurkensalat mit Sahne und Dill ist eine Hommage an die sonnigen Tage in Omas Garten. In nur wenigen Minuten zubereitet, bringt er frischen Geschmack und eine angenehme Cremigkeit auf deinen Tisch. Egal ob als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als leichter Snack an heißen Sommertagen – dieser Salat ist vielseitig und bei Familienfeiern ein echter Hit! Die Kombination aus knackiger Gurke, aromatischem Dill und einer leichten Sahnesoße sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur satt macht, sondern auch Freude bringt. Lass dich inspirieren und genieße diesen Klassiker!

Ingredients

Scale
  • 1 Salatgurke
  • 150 g Schlagsahne
  • 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2 EL Dill (TK oder frisch)
  • 1 TL Zucker (oder Honig)
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 kleine Schalotte (fein gewürfelt)
  • 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl

Instructions

  1. Die Salatgurke in dünne Scheiben hobeln, mit Salz bestreuen und ca. 5 Minuten ziehen lassen, dann abtropfen.
  2. In einer Schüssel Zitronensaft, Dill, Zucker, Pfeffer und ggf. mehr Salz vermengen. Schlagsahne unterrühren.
  3. Abgetropfte Gurken in die Schüssel mit dem Dressing geben und gut vermengen.
  4. Sofort servieren oder für ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

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