Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
Wenn du nach einem herzhaften und unkomplizierten Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, dann sind diese Hackbällchen in cremiger Paprikasoße genau das Richtige für dich! Dieses Rezept kombiniert saftige Rinderhackbällchen mit einer zarten, würzigen Soße aus frischem Gemüse und Sahne. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – ein echter Klassiker, der immer wieder Freude bringt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 rote Paprika
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
Instructions
- Hackbällchen vorbereiten: Alle Zutaten für die Bällchen in einer Schüssel vermengen, gleichmäßige Bällchen formen und beiseitelegen.
- Bällchen anbraten: In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen und die Bällchen goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- Sauce zubereiten: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in der gleichen Pfanne anbraten, Tomatenmark hinzufügen und kurz garen lassen. Gemüsebrühe und Sahne einrühren, aufkochen lassen.
- Bällchen vereinen: Die angebratenen Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, servieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 620mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg