Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
Wenn du ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, sind diese Hackbällchen in cremiger Paprikasoße genau das Richtige. Die Kombination aus saftigen Hackbällchen aus Rindfleisch und einer reichhaltigen, aromatischen Soße macht dieses Rezept zu einem echten Favoriten für jede Gelegenheit. Ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Familientreffen – dieses Gericht schmeckt wunderbar und bringt alle zusammen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind)
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml pflanzliche Sahne oder Crème fraîche
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Hackbällchen gut vermengen und kleine Bällchen formen.
- Diese in einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne goldbraun anbraten.
- Für die Soße Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark unterrühren, Gemüsebrühe und Sahne hinzuzufügen, aufkochen lassen.
- Die Hackbällchen in die Soße zurückgeben und einige Minuten köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 70mg