Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung
Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein unkompliziertes Abendessen perfekt geeignet ist. Die saftigen Hähnchenbrustfilets werden mit einer cremigen Käsemischung gefüllt und in knusprigen Speck eingewickelt, was für einen unvergleichlichen Geschmack sorgt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten – ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein beeindruckendes Gericht servieren möchten. Mit wenigen Zutaten verwandelst du ein einfaches Hähnchengericht in ein kulinarisches Highlight, das die ganze Familie begeistern wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen/Braten
- Cuisine: Küchenstil
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150-200 g)
- 100 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2–3 Scheiben pflanzlicher Speck oder eine vegetarische Alternative
- Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Füllung vorbereiten: Frischkäse, geriebenen Käse, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Hähnchen vorbereiten: Eine Tasche in jedes Filet schneiden, nicht ganz durchschneiden.
- Füllen: Die Käsemischung großzügig in die Taschen der Hähnchenbrust geben.
- Einwickeln: Jedes Filet mit 2-3 Scheiben pflanzlichem Speck oder einer vegetarischen Alternative umwickeln.
- Würzen und Braten: Mit Olivenöl bestreichen und Paprikapulver darüber streuen. In einer Pfanne anbraten bis goldbraun.
- Backen: Auf ein Backblech legen und bei 180 °C (Umluft) 35-40 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 110 mg