Hähnchengeschnetzeltes mit Reis & Pilzen
Entdecken Sie das perfekte Familiengericht: Unser Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Pilzen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker! In nur 20 Minuten bringen Sie dieses cremige Gericht auf den Tisch, das mit zartem Hähnchenfleisch und saftigen Champignons begeistert. Ideal für stressige Wochentage oder entspannte Abende mit der Familie – dieses Rezept wird schnell zum neuen Liebling in Ihrer Küche. Variieren Sie nach Belieben und genießen Sie die frischen Aromen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Champignons
- 3 EL Öl
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Mehl
- 250 ml Kochsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- 250 g Reis (z.B. Basmatireis)
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie den Reis gemäß Packungsanleitung.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen und braten Sie sie in einer Pfanne mit 2 EL Öl ca. 2 Minuten von beiden Seiten an.
- Nehmen Sie das Hähnchen heraus und braten Sie in derselben Pfanne die Champignons, Zwiebeln und Knoblauch an.
- Bestreuen Sie alles mit Mehl, fügen Sie Gemüsebrühe und Kochsahne hinzu und lassen Sie es einkochen.
- Geben Sie das Hähnchen zurück in die Soße, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
- Servieren Sie das Gericht zusammen mit dem Reis und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 485
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 49g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg