Hefezopf mit getrockneten Aprikosen, Marzipan und Pistazien
Hefezopf mit getrockneten Aprikosen, Marzipan und Pistazien ist das perfekte Rezept für gesellige Anlässe oder gemütliche Nachmittage. Dieser süße Zopf verbindet fruchtige Aprikosen, zartes Marzipan und knackige Pistazien zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – dieser Hefezopf bringt Freude auf den Tisch. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für alle Könnensstufen, sodass auch Kinder beim Ausrollen und Flechten des Zopfs mithelfen können. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße jeden Bissen frisch gebacken!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Zucker
- 250 ml lauwarme Milch
- 75 g weiche Butter
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 150 g Marzipanrohmasse
- 50 g gehackte Pistazien
Instructions
- Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker vermischen und kurz stehen lassen.
- Alle Teigzutaten in einer Schüssel vermengen und etwa 10 Minuten kneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1–1,5 Stunden ruhen lassen.
- Aprikosen klein schneiden und Marzipan vorbereiten.
- Füllung aus Aprikosen, Marzipan und Pistazien mischen.
- Teig ausrollen, Füllung verteilen, zusammenrollen und flechten.
- Zopf ruhen lassen, dann bestreichen und bei 180°C ca. 30–35 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg