Hefezopf zu Ostern backen – fluffig & einfach
Erlebe die Freude des Osterfestes mit diesem köstlichen und leicht zuzubereitenden Hefezopf! Dieses Rezept verzichtet auf tierische Produkte und Ei, bietet jedoch eine herrlich fluffige Konsistenz und einen süßen Geschmack, der deine Familie begeistern wird. Ideal zum Frühstück oder als süßer Snack, kannst du ihn nach Belieben mit Hagelzucker und Mandeln verfeinern. Ob für festliche Anlässe oder einfach nur so – dieser Hefezopf bringt Gemütlichkeit in dein Zuhause!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Backwaren
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 85 g Zucker
- 65 g Butter
- ½ Würfel frische Hefe (21 g)
- 3 EL Milch (zum Bestreichen)
Instructions
- Hefe in lauwarmem Milch auflösen.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker und Hefe mischen. Butter hinzufügen und alles gut verkneten.
- Teig an einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig in drei Stränge teilen und zu einem Zopf flechten.
- Zopf auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker sowie Mandeln bestreuen.
- Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg