Heidesand Plätzchen – Omas bestes Rezept wie vom Bäcker
Diese Heidesand Plätzchen sind der Inbegriff von Nostalgie und Genuss! Einfach zuzubereiten, bringen sie den wunderbaren Geschmack deiner Kindheit zurück. Egal, ob du sie für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als süße Überraschung für Familientreffen backst – diese Kekse werden alle begeistern. Mit ihrer zarten Textur und dem köstlichen Marmor-Muster sind sie nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 25 Plätzchen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 375 g Mehl
- 125 g Puderzucker
- 250 g Butter (zimmertemperiert)
- 1/2 Pck. Backpulver
- 10 g Backkakao
- 20 g Zucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Puderzucker, Butter, Backpulver und Salz vermengen. Gut verkneten.
- Den Teig in zwei Hälften teilen und Kakao unter eine Hälfte kneten. In vier Stücke teilen und ein Marmor-Muster formen.
- Die geformte Rolle in Folie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Rolle in etwa 25 gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Bei 160° C Umluft ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 76 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg