Name: Käse-Hühnchen-Enchiladas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 2 h 40 min
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 5 Mehltortillas in Burrito-Größe; 2 ½ Tassen zerkleinertes Hähnchenfleisch; ½ Päckchen Taco-Gewürz; 1 Tasse saure Sahne; 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse; 2 Esslöffel gehackte grüne Chilischoten; 10 Unzen gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten (ungetropft); 1 Pfund Queso Blanco Velveeta (gewürfelt)

Käse-Hühnchen-Enchiladas

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Käse-Hühnchen-Enchiladas sind eine köstliche und herzhafte Wahl für dein nächstes Familienessen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Mit zartem Hähnchen, schmelzendem Käse und einer cremigen Käsesauce sind diese Enchiladas nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Du kannst sie im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufwärmen, was sie zur idealen Lösung für stressige Tage macht. Garniere die Enchiladas nach Belieben mit frischem Gemüse oder einem einfachen Salat, um das Gericht abzurunden. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und verwöhne deine Familie mit diesem mexikanischen Klassiker!

Author: Dorothea
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Total Time: 2 hours 40 minutes
Yield: Ca. 5 Portionen
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Mexikanisch

Ingredients

Scale

5 Mehltortillas in Burrito-Größe
2 ½ Tassen zerkleinertes Hähnchenfleisch
½ Päckchen Taco-Gewürz
1 Tasse saure Sahne
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
2 Esslöffel gehackte grüne Chilischoten
10 Unzen gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten (ungetropft)
1 Pfund Queso Blanco Velveeta (gewürfelt)

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Instructions

Füllung vorbereiten: Mische in einer großen Schüssel das Hähnchen, Taco-Gewürz, saure Sahne, Cheddar-Käse und grüne Chilischoten zu einer gleichmäßigen Masse.
Käsesauce zubereiten: Erhitze den gewürfelten Velveeta-Käse zusammen mit den gewürfelten Tomaten in einem Topf, bis eine glatte Sauce entsteht.
Tortillas füllen: Lege die Tortillas aus und gib die Hühnermischung in die Mitte jeder Tortilla. Rolle sie auf und lege sie in eine Auflaufform.
Enchiladas anrichten: Gieße die Käsesauce über die gefüllten Tortillas und backe sie bei 175 °C (350 °F) für etwa 20–25 Minuten.
Servieren: Nimm die Enchiladas aus dem Ofen und garniere nach Wunsch.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 345
Sugar: 2g
Sodium: 690mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 9g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 29g
Fiber: 3g
Protein: 20g
Cholesterol: 70mg

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