Käse-Rindfleisch-Enchilada-Reis
Käse-Rindfleisch-Enchilada-Reis ist das perfekte Gericht für alle, die ein schnelles, herzhaftes Abendessen suchen. Mit zartem Rinderhackfleisch, fluffigem Reis und einer würzigen Enchilada-Sauce ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. In weniger als 30 Minuten hast du eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen – dieser gefüllte Reis wird schnell zum Favoriten in deiner Küche!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 2 Tassen Instantreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 10 Unzen gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten (ungetropft)
- 10 Unzen rote Enchilada-Sauce
- 1 Packung Taco-Gewürz
- 1 Tasse gelbe Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Tasse gewürfelte Paprika
- 1 Tasse geriebener Colby-Jack-Käse
Instructions
- Rinderhackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Paprika in einer großen Pfanne anbraten, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Taco-Gewürz unterrühren und gut vermischen.
- Gewürfelte Tomaten, Instantreis und Hühnerbrühe hinzufügen, alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis gar ist, etwa 15 Minuten.
- Enchilada-Sauce einrühren und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Pfanne bei 175 °C (350 °F) für 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Heiß servieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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