Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist das perfekte Soulfood für gemütliche Abende! Dieses herzhaft-cremige Gericht kombiniert zartes Hackfleisch und geschmeidige Kartoffeln, verfeinert mit würzigem Feta. Ideal für ein schnelles Familienessen oder eine gesellige Runde, lässt sich der Auflauf ganz einfach zubereiten und schmeckt jedem. Mit nur wenigen Zutaten aus deinem Kühlschrank wird dieser Auflauf zum neuen Lieblingsgericht. Lass dich von den köstlichen Aromen verführen und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 400 g Hackfleisch (gemischt, z.B. Rindfleisch oder Huhn)
- 200 g Feta
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 250 ml Milch
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- 1 TL Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Hacke den Knoblauch.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an. Füge den Knoblauch hinzu und brate kurz mit.
- Gieße die Kochsahne und Milch in die Pfanne, brösele etwa 50 g Feta hinein und gib die Kartoffelscheiben dazu. Lass alles bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten kochen.
- Fülle die Mischung in eine Auflaufform, zerbrösele den restlichen Feta darüber und backe den Auflauf für 35–40 Minuten im Ofen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 750mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg