Kartoffelgratin – klassisches Rezept
Wenn du ein herzhaftes und cremiges Gericht suchst, das leicht zuzubereiten ist, dann ist unser klassisches Kartoffelgratin genau das Richtige für dich! Dieses Rezept kombiniert zarte Kartoffeln mit einer köstlichen, cremigen Soße und einem goldbraunen Käsebelag, der garantiert die ganze Familie begeistert. Perfekt für geschäftige Wochentage oder ein gemütliches Familientreffen, wird dieses Gratin schnell zu deinem neuen Lieblingsgericht. Lass dich inspirieren und entdecke, wie einfach es ist, dieses Wohlfühlessen zuzubereiten – ideal für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 900 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 200 ml Milch (3,5% Fett)
- 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
- 150 g Emmentaler oder Gouda (gerieben)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
- Kochsahne, Milch, gepressten Knoblauch und Gemüsebrühe in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine Auflaufform schichten und mit der Soße übergießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft etwa 45–60 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 410mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 35mg
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