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Kartoffelsuppe mit Hähnchenwürstchen wie von Oma

Kartoffelsuppe mit Würstchen wie von Oma

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Diese herzhafte Kartoffelsuppe zaubert nicht nur Erinnerungen an die Kindheit zurück, sondern ist auch ein schnelles und unkompliziertes Rezept für die ganze Familie. Innerhalb von nur 15 Minuten kannst du eine cremige, wärmende Suppe zubereiten, die sowohl Groß als auch Klein begeistert. Mit frischen Zutaten und einer köstlichen Kombination aus Kartoffeln und würzigen Hähnchenwürstchen ist dieses Gericht perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Abende zuhause. Lass dich von dem wunderbaren Aroma und dem einzigartigen Geschmack verführen!

Ingredients

Scale
  • 500 g Kartoffeln
  • 150 g Möhren
  • 2 Hähnchenwürstchen (oder pflanzliche Alternativen)
  • 50 g Schmelzkäse
  • 1 Zwiebel (rot)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • 500 ml Wasser
  • 10 g Gemüsebrühe (ca. 2 TL)
  • 1 TL Thymian (getrocknet)
  • Cayennepfeffer und ggf. Salz

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren schälen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch grob würfeln.
  2. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln glasig anbraten. Kartoffeln, Möhren, Knoblauch und Thymian hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Wasser und Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen lassen und bei niedriger Hitze 5 bis 8 Minuten köcheln lassen.
  4. Vom Herd nehmen und alles pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Schmelzkäse sowie in Ringe geschnittene Würstchen unterrühren, kurz aufwärmen und nach Belieben mit Cayennepfeffer sowie Salz abschmecken.

Nutrition