Wenn du nach einer wärmenden, herzhaften Suppe suchst, die in kürzester Zeit zubereitet ist, dann ist die Kichererbsensuppe ganz einfach genau das Richtige für dich! Diese Suppe vereint köstliche Aromen und gesunde Zutaten, und sie wird schnell zu einem Favoriten in deiner Küche. Egal, ob du an einem geschäftigen Wochentag eine einfache Mahlzeit benötigst oder bei einem Familientreffen Eindruck schinden möchtest – dieses Rezept hat alles, was du brauchst.

Die Zubereitung ist so einfach, dass selbst Kochanfänger damit Erfolg haben werden. Lass uns gemeinsam diese köstliche Kichererbsensuppe zaubern!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Schritten ist diese Suppe schnell auf dem Tisch.
Gesunde Zutaten: Die Kombination aus Gemüse und Hülsenfrüchten sorgt für eine nahrhafte Mahlzeit.
Köstlicher Geschmack: Die orientalischen Gewürze verleihen der Suppe ein einzigartiges Aroma.
Familienfreundlich: Diese Suppe kommt bei Groß und Klein gut an und lässt sich leicht anpassen.
Perfekt für jeden Anlass: Ob als schnelles Abendessen oder als Vorspeise bei feierlichen Anlässen – sie passt immer!

Zutaten, die du brauchst

Für diese Kichererbsensuppe ganz einfach benötigst du gesunde und unkomplizierte Zutaten. Du wirst sehen, dass alles leicht zu finden ist!

Hauptzutaten

2 Dose Kichererbsen (ca. 500 g Abtropfgewicht)
1 Kartoffel (mittelgroß)
1 Möhre (mittelgroß)
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1000 ml Gemüsebrühe
1 EL Tahin (Sesammus) (optional)
2 EL Öl
1 TL Kurkuma
½ TL Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer
4 EL Naturjoghurt
Chiliflocken (optional)

Variationen

Die Kichererbsensuppe ganz einfach lässt sich wunderbar variieren! Hier sind einige Ideen, um dein Rezept noch interessanter zu gestalten:

Zusätzliche Gemüsesorten: Du kannst Spinat oder Grünkohl hinzufügen, um noch mehr Nährstoffe zu integrieren.
Kokosmilch für Cremigkeit: Ersetze einen Teil der Brühe durch Kokosmilch für eine reichhaltigere Konsistenz.
Gewürze anpassen: Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Paprika oder Ingwer für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Protein hinzufügen: Füge etwas gebratenen Tofu oder Linsen hinzu, um das Gericht noch sättigender zu machen.

Wie man Kichererbsensuppe ganz einfach macht

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Beginne damit, die Kichererbsen abzutropfen. Schäle die Kartoffel, Möhre und Zwiebel und würfle sie klein. Der Knoblauch wird ebenfalls vorbereitet; ziehe die Schalen ab und halte deine Knoblauchpresse bereit. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass alles schnell in den Topf kommt.

Schritt 2: Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Öl erhitzen. Dünste die Zwiebel darin glasig an; das bringt ihre natürliche Süße zur Geltung. Füge dann die gewürfelten Kartoffeln und Möhren sowie den gepressten Knoblauch hinzu. Brate alles kurz an – das verstärkt die Aromen!

Schritt 3: Brühe hinzufügen

Jetzt wird es spannend! Lösche das Gemüse mit der Gemüsebrühe ab und bringe alles zum Kochen. Gib die Kichererbsen sowie Kurkuma und Kreuzkümmel hinzu. Lass die Suppe mit geschlossenem Deckel für etwa 10 Minuten köcheln. Dies gibt den Gewürzen Zeit, ihren vollen Geschmack zu entfalten.

Schritt 4: Pürieren der Suppe

Wenn das Gemüse weich ist, nimm den Topf vom Herd. Rühre das Tahin unter – es verleiht der Suppe eine cremige Textur. Jetzt kommt der Stabmixer ins Spiel: Püriere alles bis zur gewünschten Konsistenz. Falls nötig, füge etwas mehr Brühe hinzu.

Schritt 5: Abschmecken und Servieren

Schmecke deine Suppe mit Salz, Pfeffer und eventuell weiteren Gewürzen ab. Verteile sie auf vier Teller und garniere jeden Teller mit einem Esslöffel Naturjoghurt sowie optional mit Chiliflocken für den extra Kick.

Ich kann es kaum erwarten, dass du diese einfache Kichererbsensuppe ausprobierst! Sie wird dir sicherlich ein warmes Gefühl geben – perfekt für jede Gelegenheit!

Profi-Tipps für Kichererbsensuppe ganz einfach

Hier sind einige nützliche Tipps, die dir helfen werden, die perfekte Kichererbsensuppe zuzubereiten!

Kichererbsen gut abspülen: Das Abspülen der Kichererbsen entfernt überschüssiges Salz und Konservierungsstoffe, was den Geschmack deiner Suppe verbessert.
Frische Gewürze verwenden: Frisch gemahlener Kreuzkümmel und Kurkuma bringen mehr Aroma in die Suppe und machen sie geschmacklich intensiver.
Gemüse nach Belieben variieren: Du kannst auch anderes Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu integrieren.
Mit frischen Kräutern verfeinern: Ein Hauch von frischem Koriander oder Petersilie sorgt für einen frischen Kick und steigert das Aroma der Suppe.
Suppe im Voraus zubereiten: Die Aromen entfalten sich noch besser, wenn du die Suppe einen Tag im Voraus kochst. Sie schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!

Wie man Kichererbsensuppe ganz einfach serviert

Die Präsentation deiner Kichererbsensuppe kann das gesamte Esserlebnis aufwerten. Hier sind einige kreative Ideen, wie du das Gericht stilvoll anrichten kannst.

Garnierungen

Frischer Joghurt: Ein Klecks Naturjoghurt auf der Suppe sorgt nicht nur für Cremigkeit, sondern auch für eine angenehme Frische.
Chiliflocken: Streue ein paar Chiliflocken darüber, um der Suppe eine würzige Note zu verleihen und die Farben lebendiger zu machen.

Beilagen

Knuspriges Fladenbrot: Perfekt zum Dippen und sorgt für ein herzhaftes Element, das gut zur cremigen Konsistenz der Suppe passt.
Bunter Salat: Ein einfacher gemischter Salat mit Gurke, Tomate und einem leichten Dressing bringt Frische ins Spiel und ergänzt die Aromen der Suppe.
Geröstetes Gemüse: Eine Beilage aus geröstetem Gemüse wie Paprika oder Zucchini bringt zusätzliches Aroma und Textur auf den Tisch.
Reis oder Quinoa: Beides sind großartige Optionen für eine sättigende Beilage, die gut mit der Suppe harmoniert und zusätzliche Nährstoffe liefert.

Viel Spaß beim Ausprobieren dieses einfachen Kichererbsensuppen-Rezepts!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Kichererbsensuppe ganz einfach eignet sich hervorragend zur Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst die Suppe in größeren Mengen zubereiten und sie dann für eine schnelle, gesunde Mahlzeit während der Woche aufbewahren.

Reste aufbewahren

Lass die Suppe auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie in einen luftdichten Behälter umfüllst.
Bewahre die Reste im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.

Einfrieren

Lasse die Suppe vollständig abkühlen, bevor du sie in gefrierfreundliche Behälter oder Zip-Lock-Beutel umfüllst.
Beschrifte die Beutel mit Datum und Inhalt, damit du immer weißt, was sich darin befindet.
Die Kichererbsensuppe kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Aufwärmen

Erhitze die gefrorene oder gekühlte Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze, rühre regelmäßig um.
Füge bei Bedarf etwas Gemüsebrühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Du kannst die Suppe auch in der Mikrowelle erhitzen – in kurzen Intervallen von 1-2 Minuten und zwischendurch umrühren.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu diesem Rezept.

Wie lange dauert es, die Kichererbsensuppe ganz einfach zuzubereiten?

Die Zubereitung der Kichererbsensuppe ganz einfach nimmt insgesamt nur etwa 25 Minuten in Anspruch. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, du kannst gerne weiteres Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzufügen. Es ist eine großartige Möglichkeit, das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen.

Ist diese Kichererbsensuppe auch vegan?

Ja, dieses Rezept für Kichererbsensuppe ganz einfach ist vegan! Es enthält keine tierischen Produkte und eignet sich somit bestens für pflanzenbasierte Ernährung.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, du hast viel Freude daran, diese köstliche Kichererbsensuppe ganz einfach zuzubereiten! Sie ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch unglaublich schmackhaft. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jede Löffel dieser herzhaften Suppe. Ich lade dich ein, das Rezept auszuprobieren und deine eigenen Variationen zu kreieren – viel Spaß beim Kochen!