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Kichererbsensuppe ganz einfach

Kichererbsensuppe ganz einfach

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Kichererbsensuppe ganz einfach – eine wärmende und nahrhafte Option, die in nur 25 Minuten zubereitet ist! Diese köstliche Suppe vereint gesunde Zutaten wie Kichererbsen, frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einer herzhaften Mahlzeit, die sowohl bei Familienessen als auch an hektischen Wochentagen begeistert. Mit ihrer einfachen Zubereitung ist sie ideal für Kochanfänger und lässt sich leicht variieren. Lass dich von den intensiven Aromen verführen und genieße jede Löffel dieser cremigen Suppe!

Ingredients

Scale
  • 2 Dosen Kichererbsen (ca. 500 g Abtropfgewicht)
  • 1 mittelgroße Kartoffel
  • 1 mittelgroße Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1000 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tahin (optional)
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Kurkuma
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Kichererbsen abtropfen lassen und Gemüse (Kartoffel, Möhre, Zwiebel) klein würfeln. Knoblauch vorbereiten.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln glasig anbraten. Kartoffeln, Möhren und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Kichererbsen und Gewürze hinzufügen. Aufkochen und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Vom Herd nehmen, Tahin unterrühren und mit einem Stabmixer pürieren.
  5. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer abschmecken und servieren.

Nutrition