Kokos-Chicken-Nuggets mit Spicy Mango-Dip
Kokos-Chicken-Nuggets mit Spicy Mango-Dip sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese knusprigen Hähnchenbisse sind einfach zuzubereiten und eine gesunde Option, die selbst die Kleinsten begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchen und dem süß-scharfen Mango-Dip sorgt für ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest. Ideal für Partys, Familienessen oder als schneller Snack an einem geschäftigen Tag – diese Nuggets machen jeden Moment besonders!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Tropische Küche
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 1 Ei (verquirlt)
- 1 Tasse Kokosraspeln
- ½ Tasse Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 2 EL Pflanzenöl (zum Frittieren)
- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
- 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL frischer Koriander, fein gehackt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Drei Schalen vorbereiten: eine mit verquirltem Ei, eine mit einer Mischung aus Kokosraspeln, Paniermehl und Gewürzen sowie eine mit Mehl.
- Jedes Hähnchenstück zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in der Kokos-Panade wenden.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets goldbraun frittieren.
- Für den Dip Mango, Chili, Limettensaft und Koriander vermischen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg