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Kritharaki-Salat mit Feta – schnell & einfach

Kritharaki-Salat mit Feta - schnell & einfach

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Entdecke den erfrischenden Kritharaki-Salat mit Feta – schnell und einfach zubereitet! Dieser köstliche griechische Nudelsalat bringt die Aromen des Mittelmeers auf deinen Tisch und eignet sich perfekt für heiße Sommertage oder als gesunde Beilage. Mit knackigem Gemüse, aromatischem Feta und einem leichten Dressing ist dieser Salat nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine ideale Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Egal, ob du ihn als Snack, beim Picknick oder als Teil eines Buffets servierst, dieser Salat wird garantiert zum Hit! Lass dich von der einfachen Zubereitung überzeugen und genieße jede Biss in diesen sommerlichen Genuss.

Ingredients

Scale
  • 250 g Kritharaki (oder Orzo-Pasta)
  • 1 Gurke
  • 400 g kleine Tomaten
  • 150 bis 200 g Feta
  • 1 rote Zwiebel
  • 4 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Zehe Knoblauch
  • ½ TL Zucker (oder Honig)
  • je 2 Prisen Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Koche die Kritharaki nach Packungsanleitung al dente. Abgießen und kalt abspülen.
  2. Wasche und schneide das Gemüse: Gurke, Tomaten und Zwiebel.
  3. Bereite das Dressing aus Öl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Zucker oder Honig sowie Salz und Pfeffer zu.
  4. Mische alle Zutaten in einer großen Schüssel gut durch.
  5. Serviere den Salat mit frischen Basilikumblättern.

Nutrition