Limoncello-Mascarpone-Kuchen
Entdecke den unwiderstehlichen Limoncello-Mascarpone-Kuchen, der mit seiner erfrischenden Zitronennote und der cremigen Mascarpone überzeugt. Dieses leichte Dessert ist perfekt für Feste oder einen gemütlichen Nachmittagskaffee. Der saftige Biskuit und die luftige Creme sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit einfachen, gesunden Zutaten gelingt dir dieses italienische Highlight im Handumdrehen. Lass dich von der frischen Aromenvielfalt verführen und zaubere einen Kuchen, der zum Star auf jedem Tisch wird!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 80 g Puderzucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein.
- Schlage Eier, Zucker und Vanilleextrakt schaumig.
- Siebe Mehl, Backpulver und Salz hinzu und hebe vorsichtig unter.
- Backe den Teig ca. 35-40 Minuten und lasse ihn auskühlen.
- Bereite einen Sirup aus Zitronensaft, Wasser und Zucker zu.
- Schneide den Biskuit in zwei Teile und tränke sie mit dem Sirup.
- Vermische Mascarpone mit Puderzucker und füge die geschlagene Sahne hinzu.
- Fülle die Creme zwischen die Biskuitböden und dekoriere nach Wunsch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 235
- Sugar: 17g
- Sodium: 40mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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