Linsensuppe Rezept klassisch
Wenn du nach einem herzhaften und wohltuenden Gericht suchst, das Erinnerungen an die Küche deiner Großmutter weckt, ist diese klassische Linsensuppe genau das Richtige für dich. Diese Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Mit einer reichen Kombination aus frischem Gemüse und nahrhaften Linsen wird jeder Löffel zu einem wärmenden Genuss. Lass uns gemeinsam in die Welt dieser köstlichen Suppe eintauchen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Dosen braune Linsen (je 400 g)
- 1,2 l Gemüsebrühe
- 1 EL pflanzliches Öl oder Butter
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf das Öl oder die Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Linsen abgießen, abspülen und zusammen mit den gewürzten Zutaten in den Topf geben. Weitere 5 Minuten erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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